為什么選”鈦“做鍋，如何讓鈦鍋更好用

鈦，具有熔點(diǎn)高、密度小、強(qiáng)度大、抗腐蝕、生物相容性好、超導(dǎo)、形狀記憶和儲(chǔ)氫等一系列重要特性。鈦金屬表面生有一層牢固的氧化鈦化合物薄膜?；瘜W(xué)性質(zhì)極其穩(wěn)定，甚至酸中的“王水”都奈何不了它。鈦鍋在烹飪時(shí)不與食材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。所以能烹飪出食材的原汁原味，純鈦鍋是唯一可以用來煎中藥的金屬鍋。在美國(guó)和日本，人們稱鈦鍋是美味鍋，原汁原味的美味就是健康元素。這也使得鈦被廣泛用于航天航海、核電冶金、醫(yī)療軍工、化工電子、食品體育等眾多領(lǐng)域，是一個(gè)國(guó)家重要的戰(zhàn)略材料。

鈦被譽(yù)為第三金屬、太空金屬、海洋金屬、生物金屬、智慧金屬。國(guó)外曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將一塊鈦板放在海水中30年，經(jīng)過檢測(cè)，鈦板完全沒有被海水腐蝕。而在日常中，人們了解鈦，也是因?yàn)樵卺t(yī)療領(lǐng)域，很多高端的人體植入器件用的就是鈦。如何把鈦打造成健康的鍋具毋庸置疑，鈦具有健康無毒的屬性。但是用鈦材料做鍋，首先要解決的問題就是——純鈦表面較軟的結(jié)構(gòu)難題。純鈦表面硬度低，抗磨損性能差（僅為鋼鐵材料的60%）如果只用純鈦制作鍋具，因?yàn)槟Σ脸潭却?，?huì)出現(xiàn)極易磨損、刮蹭劃痕、吸附污垢等缺陷。基于高能束強(qiáng)化、微弧等離子燒蝕等俄羅斯軍工技術(shù)，博友制鈦歷時(shí)兩年研發(fā)成功“擬弧電滲及急速脈沖淬火技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)純鈦表面硬度的細(xì)晶強(qiáng)化，即“微晶鈦”硬化技術(shù)。

中國(guó)傳統(tǒng)灶臺(tái)沿用千年，其最大的設(shè)計(jì)智慧就是其密封性。鍋置于其中，熱量匯聚，鍋體四周受熱均勻持久，且節(jié)能保溫性能好而現(xiàn)代家庭廚房發(fā)生了根本變化，熱源更加快速便捷。鈦鍋將鍋灶原理應(yīng)用于產(chǎn)品之中，三層金屬復(fù)合結(jié)構(gòu)，使不同金屬的導(dǎo)熱快、強(qiáng)度大、保溫好、抑菌性等不同特點(diǎn)更好結(jié)合。鈦鍋的鍋底和鍋身，采用三層加強(qiáng)復(fù)合結(jié)構(gòu)，一體成形。導(dǎo)熱快、儲(chǔ)溫久、受熱均勻，鍋體強(qiáng)韌，節(jié)能省時(shí)?！拔◥叟c美食不可辜負(fù)“，給家人選擇一口健康好鍋，是為了給愛的人精心準(zhǔn)備屬于彼此愛的味道。